Динамическое создание класса

Создать класс динамически можно только используя eval().

Но если вам нужно создать скажем пустой объект, в который потом прикрутить нужные методы и свойства.

Создайте класс blank.class.php:

class blank
{
private $functions = array();
private $vars = array();

function __set($name, $data)
{
if(is_callable($data)) $this->functions[$name] = $data;
else $this->vars[$name] = $data;
}

function __get($name)
{
if(isset($this->vars[$name]))
{
return $this->vars[$name];
}
}

function __call($method,$args)
{
if(isset($this->functions[$method]))
{
return call_user_func_array($this->functions[$method], $args);
}
}
}

Далее его загружаем и создаём экземпляр класса.

require_once PATH_DIR."/blank.class.php";
$obj = new blank;

А дальше прикручивайте к нему методы и свойства.

$obj->param = 'Новый параметр';
$obj->method = function()
{
return 'Новый метод';
};

echo $obj->param;
echo $obj->method();

А на сколько рабочий метод, то есть нет ли у него побочных действий?

И как я понимаю, тут функции должны быть на виду, те которые мы добавили в объект, иначе они не сработают